Selamat datang

Haii...selamat datang di komunitas sepeda

Senin, 19 September 2011


Arti Sebuah “Ide”


Pare

Pare; Pahit Rasanya, Manis Manfaatnya

Tidak semua orang menyukai pare/ paria. Saya sendiri tidak begitu suka. Tapi karena suami saya sangat suka, terutama kalau makan siomai atau ditumis dengan teri medan. Saya penasaran dan akhirnya mencari di berbagai referensi, sebenarnya apa sih manfaat pare? Ternyata meskipun pahit buahnya, tapi pare manis manfaatnya untuk kesehatan. Apa saja? Silahkan disimak ya... 1. Mengandung senyawa insulin; hipoglikemik yang efektif menjaga kadar gula darah dan meningkatkan intoleransi glukosa pada penderita diabetes melitus; 2. 2 sendok makan jus pare dicampur bawang dan air jeruk nipis bermanfaat mengobati kolera. Jus parenya saja juga berfungsi sebagai cairan detoksifikasi; 3. Memiliki jumlah beta karoten yang banyak sehingga dapat meningkatkan kemampuan penglihatan; 4. Zat pahitnya dapat meningkatkan sistem imunitas; 5. Konsumsi rutin pare dapat mencegah penyakit kulit, seperti psoriasis dan infeksi jamur, seperti kurap.
Vivanews,Bisnis

Senin, 12 September 2011

Cara Membuat Coklat Praline



Setelah sukses bikin coklat valentine yang cantik, saatnya kita coba resep coklat yang satu ini. Saat ini coklat telah menjadi makanan favorit. Dengan berbagai variasi dan bentuk, muncul satu jenis coklat bernama coklat praline. Coklat mungil bermacam isi dan bentuk ini telah menjadi tren coklat saat ini. Berikut salah salah satu contohnya :

http://2.bp.blogspot.com/_q2ZTt9mh6Tc/R0bv-AFB_WI/AAAAAAAAAB8/ZVqZE0Wg-vY/s200/sovenircokelatmold.bmp



Bahan:
* 500 gr fresh cream
* 20 gr kopi instan
* 600 gr Tulip super compound dark chocolate
* 100 gr butter
* Cetakan plastik (piping bag) dengan berbagai bentuk

Cara membuat:
1. Panaskan fresh cream dan kopi instan sampai kopi larut. Aduk-aduk terus hingga kopi tidak menggumpal. Sisihkan dan dinginkan.

2. Potong kecil compound dark chocolate, kemudian lelehkan di atas air panas. Jenis cokelat ada dua, yakni cokelatcompound dan coverture. Coklat compound terbuat dari minyak kelapa sawit, sedangkan coverture terbuat dari cokelat asli.

”Usahakan panci leleh cokelat lebih besar daripada wajan berisi air, agar percikan atau uap air tidak masuk ke dalam wadah cokelat sehingga cokelat jadi berlubang saat didinginkan,” papar Indra, yang pernah menjadi chef di Hotel Grand Hyatt, Hotel Borobudur, Hotel Sari Pan Pacific, dan Hotel Kempinski.

3. Setelah cokelat agak dingin, tambahkan unsalted butter atau mentega yang tidak asin.

4. Siapkan cetakan, kemudian tuang cokelat ke dalam cetakan. Rapikan cokelat yang keluar dari jalur cetakan dengan spatula. Biarkan sekitar 2-3 menit.

5. Tuang kembali adonan cokelat dalam cetakan ke wadah cokelat, sehingga nanti akan terbentuk cetakan tipis dari cokelat. Dinginkan dalam suhu ruangan.

”Setelah adonan dimasukkan dalam cetakan, ketuk-ketuk cetakan agar tidak ada gelembung udara yang masuk. Nanti cokelat bisa berlubang,” jelas Indra.

6. Siapkan adonan isi (kopi instan dan fresh cream). Kalau Anda suka krim kacang, gunakan saja selai kacang yang sudah jadi atau sesuai selera Anda. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. Masukkan adonan isi (filling) menggunakan piping bag ke dalam cetakan. Pastikan kalau cokelat (adonan kulit dari cokelat) sudah mengeras.

8. Lapisi kembali dengan adonan cokelat. Rapikan dengan spatula. Kemudian dinginkan dalam suhu ruangan selama 10-15 menit. Nah, kalau Anda ingin cokelat terlihat mengkilap saat disajikan, masukkan langsung ke dalam freezer(suhu yang ekstrem akan membuat cokelat mengkilap).

9. Setelah siap, cokelat siap dikeluarkan dari cetakan. Sajikan.(islam-download.ne)

info terkait: Bisnis
Cool Text: Logo and Graphics Generator